Konfirmasjon

Konfirmasjonsdagen er en dag hvor man skal sette konfirmanten i fokus, og da trenger mange litt hjelp med praktiske ting. Sånn som matlagingen.

Vi på Skagen Hotel leverer hvert eneste år catering til flere konfirmasjoner i og rundt Bodø.

Vår konfirmasjonsmeny tar hensyn til at dette er en familiehøytid hvor unge møter gamle, og tradisjon møter mote. Derfor er vår konfirmasjonsmeny en blanding av klassisk koldtbord, og vår herlige tapas.

 Koldtbordretter

• Bakt Saltenlaks med røkt paprika og havsalt
• Roastbiff av entrecote med sennep og honning
• Potetsalat av sesongens poteter med spinat 
• Pasta verde med bakte grønnsaker og ruccula pesto
• Broccolisalat med bacon og hvitløk
• Tomatsalat med fetaost

 Tapasretter

• Dadler med bacon 
• Tortillalefse med kyllingcæsar
• Spekemat med ost og marmelade 
• Asparges med spekeskinke 
• Kyllingspyd
• Blinis med laksekrem

• Pesto
• Salsa Verde
• Aioli
• Foccaccia
• Lokalt brød og smør 

 Varmretter

• Kjøttboller og tomatsaus
• Langtidsstekt lammesteik med timian og mynte 
• Bakte småpoteter 
• Sesongens grønnsaker 

Dersom det er ønskelig, og vi har kapasitet på din dato, så kan vi gjerne bytte ut en eller flere retter med noe annet. Bare spør.

Minstebestilling av catering til konfirmasjon er til 20 personer.

Vi har også selskapslokale på Skagen Hotel, som passer fint også for konfirmasjonsfeiring. For mer informasjon om selskapslokalet, så kan du trykke her, eller du kan se i artikkelen under.